Ville balnéaire à taille humaine, les rythmes des pêcheurs rythment encore la journée le long du canal.
Le centre historique s'étend le long du port-canal et ses rues sont bordées de maisons basses et colorées, de boutiques au goût du jour et de marchés artisanaux. La piazza delle conserve, les ruelles et les rues pavées le long du canal abritent une myriade de petits restaurants de poisson. Parmi les lieux d'intérêt historique et culturel, citons le musée maritime avec ses voiles anciennes et la maison du poète Marino Moretti. La promenade vers les deux phares le long du quai est passionnante.
ÉVÉNEMENTS : Voiles de Pâques, Nove Colli (Neuf collines), Foire de Pentecôte, Notturni alle Conserve (Nuit aux réserves), Concerts à l'aube, Notte Rosa (Nuit rose), Fête Garibaldi, Cuccagna (Cockaigne), Grande rustida (Grande rustication), Fête du poisson, Crèche maritime.
Ses origines sont, dans l'Antiquité, liées à la culture du sel.
Le traitement du sel, qui se poursuit encore aujourd'hui. Oasis naturelle protégée depuis 1979, le Parco delle Saline di Cervia fait partie de la zone sud du Parco Regionale del Delta del Po, qui se prête même à l'observation des oiseaux.
Les clubs, pubs, restaurants et discothèques branchés sont concentrés dans l'ancien village de Cervia et dans le centre élégant de la ville voisine de Milano Marittima. ÉVÉNEMENTS : Mariage de la mer, Aquiloni Festival, Cervia Garden City, Pink Night, VIP Master tennis, Sagra Sapore di Sale (Festival du goût du sel).
